Gwendoline Landais28 avr. 20214 MinChorba Beida Vegan, au citron et à la cannelle !Autrement appelé Chorba Blanche Algéroise, je l'ai découverte grâce au Ramadan, et au partage qu'il évoque pour ceux qui le pratique. Et...
Gwendoline Landais21 déc. 20204 MinRavioles vegan aux champignons d'Asie et bouillon gingembre citronnelle émulsionné. Nous allons, dans cette recette, mêler les cuisines du monde, avec une farce au parfum de tahini et un bouillon aux saveurs asiatiques.
Gwendoline Landais19 oct. 20204 MinPurée de butternut confit, tahini et champignons d'AsieCette recette de saison est facile à préparer mais demande un peu d'anticipation : la courge sera confite au four, les champignons asiatique
Gwendoline Landais7 oct. 20204 MinTom Kha, soupe thaïlandaise au lait de coco et galanga, vegan ! A base de lait de coco, qui lui donne une onctuosité parfaite, de citronnelle, de galanga* et de feuilles de lime*, lui donne un goût...